{"id":47,"date":"2013-10-17T21:01:41","date_gmt":"2013-10-17T21:01:41","guid":{"rendered":"http:\/\/kongskovs.dk\/?p=47"},"modified":"2013-11-20T18:18:26","modified_gmt":"2013-11-20T18:18:26","slug":"dagens-bryg","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kongskovs.dk\/?p=47","title":{"rendered":"Dagens bryg"},"content":{"rendered":"

S\u00e5 er der brygget to bryg i dag.<\/p>\n

Det ene er en hus-favorit – nemlig en amerikansk hvede\u00f8l – Rocky Wheat – inspireret af en \u00f8l smagt og beskrevet af Den Fibrofile under et bes\u00f8g i Keystone. Smagt forsigtigt til med Cascade humle (den skal jo ikke blive for bitter), og ellers en \u00f8l i den lyse og drikkevenlige ende af skalaen.<\/p>\n

Den anden er et fors\u00f8g p\u00e5 at brygge en Session bitter (Best bitter). Der er brugt den engelske Maris Otter malt og forsigtige m\u00e6ngder af karamelmalt for at give noget krop. Som noget nyt er der ogs\u00e5 anvendt havremalt – det skulle give en n\u00f8ddeagtig smag og aroma. Nu m\u00e5 vi se – jeg gl\u00e6der mig i hvert fald\u00a0til den er f\u00e6rdig.<\/p>\n

For begge \u00f8l g\u00e6lder, at effektiviteten i brygningen var ret h\u00f8j. Det betyder i sidste ende nok at alkoholindholdet bliver en anelse h\u00f8jere end det tilsigtede. Det er vist til at leve med.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e5 er der brygget to bryg i dag. Det ene er en hus-favorit – nemlig en amerikansk hvede\u00f8l – Rocky Wheat – inspireret af en \u00f8l smagt og beskrevet af Den Fibrofile under et bes\u00f8g i Keystone. Smagt forsigtigt til med Cascade humle (den skal jo ikke blive for bitter), og ellers en \u00f8l i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-47","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48,"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions\/48"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kongskovs.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}